Jamie Oliver餐廳營運問題最近一直躍上新聞吵得沸沸揚揚，關於食品供應商與店面租金等因素帶來的高營運成本讓餐廳負荷沉重，但其實與海外分店沒有太直接的衝擊，反到藉此機會重新調整，開始著重菜式設計，將原本英式義大利口味講求食材原味的簡約主義轉而符合在地口味，主廚與Jamie Oliver一來一往討論後所誕生的新菜色，在台灣才吃得到的專屬風味。
https://anrtifafa.blogspot.tw/2018/03/jamiesitalian.html
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Jamie Oliver餐廳營運問題最近一直躍上新聞吵得沸沸揚揚，關於食品供應商與店面租金等因素帶來的高營運成本讓餐廳負荷沉重，但其實與海外分店沒有太直接的衝擊，反到藉此機會重新調整，開始著重菜式設計，將原本英式義大利口味講求食材原味的簡約主義轉而符合在地口味，主廚與Jamie Oliver一來一往討論後所誕生的新菜色，在台灣才吃得到的專屬風味。
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